Si le cadre est à lui seul dépaysant, tout participe à l'évasion. Du jardin à l'intérieur douillet des lodges, les sens sont sollicités en permanence. "Il faut que ce soit un voyage !" assure Mathilde Richard Aït-El Caïd. Fleurs, arbres fruitiers et plantes aromatiques exhalent ainsi leurs senteurs dans toute la propriété. "Il y a des couleurs et des odeurs très différentes selon les endroits où l'on se promène, et selon l'heure de la journée. C'est beau, ça sent bon, c'est très dépaysant !". Un voyage jusque dans l'assiette, avec une cuisine locale réalisée sur place avec les produits du jardin et de la ferme.