L'aménagement des jardins imaginé par le paysagiste Gilles Clément pour le site de Noirlac est en cours. Il redessine les liens entre l'ordre architectural du monument et le désordre naturel des parcelles du bocage pour magnifier le site et inviter à la rêverie. Le jardin du cloître renvoie à l'usage ancestral et toujours en vigueur des plantes médicinales et condimentaires.