L'année 2016 promet d'être un bon cru en matière d'innovations. Au CES de Las Vegas, au salon EuroCucina de Milan, au Grand prix de l'innovation de la Foire de Paris, les appareils les plus sophistiqués ont joué des coudes pour trouver leur place dans la cuisine du futur. Et, dans un avenir proche, la cuisine sera toujours plus économe en énergie. Plus qu'une tendance, la consommation réduite est devenue une caractéristique indispensable pour qu'un appareil soit jugé innovant. L'étiquette énergétique (qui estimait la consommation énergétique d'une lettre entre G et A) en est devenue obsolète, puisque les meilleurs équipements présentent une notation supérieure à A+++ ! Econome en énergie et connectée ? La combinaison semble difficile et, pourtant, c'est bien à cela que devrait ressembler la cuisine de demain. De nombreux appareils sont déjà contrôlables à distance. Mais la véritable innovation s'apparente plus à la domotique : la plaque de cuisson communique avec la hotte, le réfrigérateur avec le four... et, tout cela, sans aucune intervention humaine. Un scénario digne des meilleurs films de science-fiction ? Non, l'avenir ! Autre grande tendance : la cuisine saine. Cuisson vapeur ou combinée dans des fours dédiés, appareils de mise sous vide pour une cuisson qui conserve les nutriments, extracteurs de jus pour un concentré de vitamines, réfrigérateurs aux tiroirs conçus pour une conservation prolongée des fruits et légumes... L'électroménager devient un compagnon de choc pour une alimentation toujours plus équilibrée. Enfin, un élément prend de plus en plus de place dans les cuisines : l'ergonomie. Elle n'est plus seulement réservée aux personnes à mobilité réduite, et devient un argument ultra convaincant des fabricants pour proposer des appareils toujours plus faciles à utiliser. Dans le flot de nouveautés, Maison à part a sélectionné les appareils les plus innovants du moment. Découvrez à quoi ressemblera votre cuisine dans le futur, en pages suivantes.