Tout pour réussir sa soupe de légumes

    Publié le 9 novembre 2012 par Rouba Naaman-Beauvais
    A chaque saison, sa recette, et à chaque recette ses ustensiles ! Pour bien réussir une soupe de légumes hivernale, les accessoires de cuisine sont aussi importants que les ingrédients. Découvrez notre sélection d'objets spécialement dédiés aux soupes et potages.
    En pages suivantes, découvrez tous les ustensiles indispensables pour réaliser, servir et déguster une délicieuse soupe de légumes.
    Tout pour réussir sa soupe de légumes

    Eplucher les légumes

    Eplucher les légumes - Soupe de légumes
    Eplucher les légumes - Soupe de légumes © Joseph Joseph
    Un éplucheur, trois lames, quatre fonctions ! Cet économe possède une lame classique pour éplucher les légumes, une lame dentelée pour ôter la peau des tomates et une lame pour confectionner des juliennes. Un petit poinçon permet aussi d'enlever les yeux des pommes de terre.
    On aime : sa forme arrondie qui lui permet de bien tenir dans la main.
    Rotary Peeler - Joseph Joseph
    Prix public indicatif : 17,50 €
    Tel. Points de vente : 05.56.42.11.93
    www.josephjoseph.com
    Eplucher les légumes

    Découper les légumes

    Découper les légumes - Soupe de légumes
    Découper les légumes - Soupe de légumes © Deglon
    L'ustensile indispensable dans toutes les cuisines est le couteau d'office. Il permet notamment d'éplucher et découper les légumes. Un outil qui sert à tout, et tout le temps !
    On aime : la lame en inox solide et le design intemporel.
    Couteau d'office - Déglon
    Prix public indicatif : à partir de 7,10 €
    www.deglon.fr
    Découper les légumes

    Mixer les légumes

    Mixer les légumes - Soupe de légumes
    Mixer les légumes - Soupe de légumes © Kenwood
    Grâce à son bol en verre borosilicate, ce blender supporte les grands écarts de température. Vous pourrez donc y mettre directement les légumes encore chauds, pour une soupe prête en quelques minutes.
    On aime : son bol grande capacité (2 litres).
    Blender Thermo Resist - Kenwood
    Prix public indicatif : 100 €
    www.kenwood.fr
    Mixer les légumes

    Mixer et faire cuire les légumes

    Mixer et faire cuire les légumes - Soupe de légumes
    Mixer et faire cuire les légumes - Soupe de légumes © Moulinex
    Plus besoin de faire cuire les légumes à part : ce blender chauffant permet de les mixer et de les cuire en un seul geste. Grâce à ses programmes automatiques, vous le lancez, et il s'occupe du reste.
    On aime : sa fonction qui maitient au chaud la soupe pendant 40 minutes.
    Blender chauffant Soup&Co - Moulinex
    Prix public indicatif : 229,49 €
    www.moulinex.fr
    Mixer et faire cuire les légumes

    Mixer et faire cuire les légumes

    Mixer et faire cuire les légumes - Soupe de légumes
    Mixer et faire cuire les légumes - Soupe de légumes © Thomson
    Faites des économies de vaisselle ! Plus besoin de casserole, le blender chauffant cuit les légumes avant de les mixer, avec un thermostat précis et une minuterie.
    On aime : la fonction glace pilée, pour les gaspachos.
    Blender chauffant Geni Mix - Thomson
    Prix public indicatif : 129 €
    www.thomsongrandpublic.fr
    Mixer et faire cuire les légumes

    Réduire en purée les légumes

    Réduire en purée les légumes - Soupe de légumes
    Réduire en purée les légumes - Soupe de légumes © Seb
    Idéal pour une petite quantité de légumes, ce mixeur plongeant s'utilise directement dans la casserole, une fois les légumes égouttés.
    On aime : ses lames ActivFlow qui mixent en un clin d'œil.
    Mixeur SlimForce - Seb
    Prix public indicatif : 59,99 €
    www.seb.fr
    Réduire en purée les légumes

    Réduire en purée les légumes

    Réduire en purée les légumes - Soupe de légumes
    Réduire en purée les légumes - Soupe de légumes © Severin
    En inox, ce mixeur plongeant vous permet de préparer soupes et purées sans utiliser de blender. Un gain de place - et de vaisselle !
    On aime : son anneau de suspension pour l'accrocher à portée de main.
    Mixeur plongeant SM 3794 - Severin
    Prix public indicatif : 54,99 €
    www.severin.fr
    Réduire en purée les légumes

    Présenter la soupe dans une soupière

    Présenter la soupe dans une soupière - Soupe de légumes
    Présenter la soupe dans une soupière - Soupe de légumes © Bron Coucke
    Originale, cette soupière façon chaudron à l'ancienne aura un succès fou sur votre table ! Idéale pour les soupes, fondues, et viandes en sauce.
    On aime : son côté rustique et l'esthétique de la fonte émaillée.
    Chaudron gaulois - Bron Coucke
    Prix public indicatif : 227,24 €
    www.bron-coucke.com
    Présenter la soupe dans une soupière

    Présenter la soupe dans une soupière

    Présenter la soupe dans une soupière - Soupe de légumes
    Présenter la soupe dans une soupière - Soupe de légumes © Revol
    La soupière par excellence, c'est probablement celle-ci : les célèbres têtes de lion de part et d'autres servent de poignées. Un must !
    On aime : un grand classique revisité avec son aspect fonte noire.
    Soupière tête de lion - Revol
    Prix public indicatif : 20,93 €
    www.revol-porcelaine.fr
    Présenter la soupe dans une soupière

    Servir la soupe avec une louche

    Servir la soupe avec une louche - Soupe de légumes
    Servir la soupe avec une louche - Soupe de légumes © Guzzini
    Pour une table vraiment raffinée, on optera pour des couverts de service (ici, une louche bien sûr) assortis aux couverts de table (avec, évidemment, une cuillère à soupe).
    On aime : l'esthétique moderne de l'ensemble.
    Ménagère 75 pièces - Guzzini
    Prix public indicatif : 450 €
    eshop.fratelliguzzini.com
    Servir la soupe avec une louche

    Une assiette creuse pour servir la soupe de légumes

    Une assiette creuse pour servir la soupe de légumes - Soupe de légumes
    Une assiette creuse pour servir la soupe de légumes - Soupe de légumes © Guy Degrenne
    Si la soupe constitue une entrée, le comble du chic est d'utiliser une assiette creuse assortie à l'assiette plat utilisée pour le plat principal.
    On aime : l'originalité de la collection Smoos.
    Collection Smoos - Guy Degrenne
    Prix public indicatif : à partir de 11,90 €
    Numéro lecteurs : 02 31 66 44 00
    www.guydegrenne.fr
    Une assiette creuse pour servir la soupe de légumes

    Un bol pour déguster la soupe de légumes

    Un bol pour déguster la soupe de légumes - Soupe de légumes
    Un bol pour déguster la soupe de légumes - Soupe de légumes © Amadeus
    Pour partager la soupe en toute convivialité, des bols de toutes les couleurs valent mieux que tout.
    On aime : les couleurs hivernales pour des bols chaleureux.
    Bol soupe Acqua - Amadeus
    Prix public indicatif : 6,50 €
    www.amadeus-online.net
    Un bol pour déguster la soupe de légumes

    Une tasse pour conserver la soupe

    Une tasse pour conserver la soupe - Soupe de légumes
    Une tasse pour conserver la soupe - Soupe de légumes © Ambiance & Styles
    Que faire du restant de soupe ? Le conserver pour un petit creux un peu plus tard ! Une tasse avec couvercle et cuillère devient alors une idée très astucieuse.
    On aime : les motifs gais et colorés.
    Bol à soupe Légumes salade - Ambiance & Styles
    Prix public indicatif : 13,90 €
    www.ambianceetstyles.com
    Une tasse pour conserver la soupe

    Transporter sa soupe de légumes

    Transporter sa soupe de légumes - Soupe de légumes
    Transporter sa soupe de légumes - Soupe de légumes © Black & Blum
    Pour le déjeuner au bureau ou un pique-nique improvisé, ce thermos vous permettra de transporter la soupe encore chaude. La bouteille en acier inoxydable et le bouchon en liège vous garantissent une bonne conservation de la chaleur pendant 5 heures.
    On aime : l'astucieuse cuillère intégrée.
    Thermo-pot - Black & Blum
    Prix public indicatif : 36 €
    www.black-blum.fr
    Transporter sa soupe de légumes
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