"Protéger ses plantes est un impératif en hiver, surtout dans les régions qui ne bénéficient pas d'un climat doux" insiste Clément Gasnier, conseiller vente au Marché aux fleurs du magasin Botanic de Suresnes. Les espèces les plus sensibles au froid sont celles qui préfèrent le climat méditerranéen, comme l'olivier, ou encore le phormium, le laurier rose, etc. Clément Gasnier conseille de ne pas attendre les premières gelées pour agir : dès que la température ambiante descend sous les 10°C, l'on peut commencer à protéger les essences fragiles. Plusieurs stratégies existent : la protection des parties supérieures de la plante, à l'aide d'un voile d'hivernage, ou même de papier bulle, conseille la jardinerie Truffaut ; la protection du système racinaire, par le paillage, "une technique idéale pour les palmiers, dont les troncs ne doivent pas geler" précise Clément Gasnier ; enfin, certaines espèces en pot méritent d'être mises sous serre voire placées en intérieur, comme le dipladenia.

Pendant l'hiver, la terre n'a pas l'occasion de recharger ses batteries. On peut lui donner un coup de pouce, en lui fournissant des sources de matières organiques : compost fait-maison, lombricompost, fumier, mulch, terre végétale, etc. "Durant l'hiver, le travail des auxiliaires, comme les vers, va permettre d'incorporer ce nouvel amendement à la terre" explique Clément Gasnier, du magasin de jardinage Botanic. Vous obtiendrez ainsi, au printemps, un substrat riche qui permettra à vos plantes de pousser sans problème.

L'hiver, période morte pour le plantage des végétaux ? "D'une manière générale, on ne peut plus rien planter, en particulier quand le sol gèle, car les racines ne prennent pas et la plante risque de péricliter" explique Clément Gasnier, du magasin Botanic. Pourtant, le début de la saison froide reste le moment idéal pour mettre en terre certaines essences, qui profiteront du repos végétatif de l'hiver pour étendre leurs racines : pommiers, poiriers, framboisiers, rosiers, rhododendrons, arbres et arbustes en général, notamment les conifères, ou encore certains bulbes à floraison printanière. Pour plus d'informations sur les végétaux à planter en hiver, découvrez notre article dédié.

Les mois de janvier et février sont les périodes idéales pour commencer à penser au potager du printemps ! "On réalise les semis en intérieur des plantes annuelles, comme les tomates et les légumes du potager" explique Clément Gasnier, conseiller vente au Marché aux fleurs du magasin Botanic de Suresnes. Cela permet aux graines de commencer à pousser, et de donner une plante suffisamment vigoureuse pour être plantée en pleine terre dès les premiers jours du printemps.

Avant que l'hiver n'étende son manteau glacé, il est encore temps de préparer vos plantes à affronter la période froide. C'est l'occasion de tailler les plantes qui le nécessite, comme les fruitiers à pépins, "en coupant toujours au-dessus d'un bourgeon tourné vers l'extérieur" précise la jardinerie Truffaut. Tailler une plante n'est pas anodin : certaines espèces préfèrent être taillées avant l'hiver, comme les pommiers, d'autres, juste après le gel, comme le prunier. Renseignez-vous auprès d'un spécialiste, qui vous conseillera en fonction des essences présentes dans votre jardin. "La taille va conditionner la forme de la plante, mais elle peut aussi influencer la récolte de l'an prochain pour certaines essences" explique Clément Gasnier, conseiller vente au Marché aux fleurs du magasin Botanic de Suresnes. Tailler les haies avant le gel permet également de limiter la pousse des plantes.

Si vous n'avez pas semé votre gazon en octobre ou en novembre, il n'est plus temps de le faire en hiver, "car le système racinaire ne pourra plus s'installer" précise Clément Gasnier, de la jardinerie Botanic. En revanche, vous pouvez tondre votre pelouse "une dernière fois avant de la laisser 'reposer'" indique le magasin Truffaut, en fonction des caractéristiques esthétiques que vous souhaitez donner à votre jardin.

Les feuilles qui continuent de tomber à la fin de l'automne et au début de l'hiver peuvent constituer un excellent apport de matière organique pour votre jardin. Il n'est donc pas indispensable de les ramasser, hormis pour des raisons esthétiques, ou pour les ajouter à votre compost fait-maison. "Attention, en revanche, à ne pas laisser les feuilles de certains arbres, qui peuvent être toxiques pour les essences alentours, comme les feuilles de noyer" insiste Clément Gasnier, du magasin Botanic.

L'hiver est aussi une période rude pour les compagnons du jardin ! Les oiseaux apprécieront d'être sortis de la famine hivernale grâce à des distributeurs de nourriture et autres mangeoires. Placez-y des graines, des cacahuètes ou de la nourriture spéciale, et installez-les dans vos arbres.